聊美食與旅遊可以再精緻點嗎？影音內容行銷平台出新招！
聊美食與旅遊可以再精緻點嗎？影音內容行銷平台出新招！
2015/10/8/星期四
美國Tastemade如何用精緻畫面與內容，吸引網友的注意 與品牌的合作？tumblr平台和插畫家做了什麼嘗試，讓人重溫台灣的熱門美食？
打開我的蘋果電視，不少美國網路頻道，暗藏許多好看的節目。
尤其Tastemade裡的Day of Gluttony（台譯：今天就要吃）兩個男主持人Harry和Bruce一邊展現燦爛的笑容，一邊說要用24小時探索24間舊金山美食的計畫，讓我忍不住想要跟著他們一探究竟。
從Harry和Bruce騎上兩台重機開始，有點搖晃的鏡頭，帶著他們也帶著我，從早餐的甜甜圈、冰咖啡，一路吃到越南河粉、舊金山漂亮的調酒吧。Day of Gluttony總共只用9分鐘的影片，一次賣完這些美食。讓我食指大動，目不轉睛。還想繼續看完他們走訪紐約、紐奧良……等其他11個城市。
不過，網路上有關美食旅遊的內容何其多，Tastemade如何抓住大家的目光？
Tastemade原來是網路內容供應商Demand Media三個離職的資深製作人的新創事業。他們在影音平台上開設的Tastemade頻道，提供美食旅遊愛好者上傳自己製作的影片，並透過分潤制度、共享廣告收入。
同時，他們也搭建超大廚房攝影棚及專屬的導播製作團隊，優化節目品質。甚至，培養明星主持人，打造健全的內容服務商環境。現在除了YouTube頻道，幾乎各大平台包含Apple tv、android及iOS apps上都可以看得到，他們也經營各種社群平台，讓內容以不同長度、形式呈現，符合使用者的習慣。
Tastemade高層Oren Katzeff也透露，美食節目競爭太激烈，網友如果滑過你的貼文，卻沒看見超漂亮的美食顯圖，是不容易讓他們停下來多看你一眼的。因此他們致力在社群媒體上呈現最漂亮的美食圖，而在Apple tv這類平台上，則提供較長的烹飪內容。
由於Tastemade品牌定位精準，並且已深耕不同平台、擁有固定的收視群，因此吸引了其他品牌合作，推出兼具內容力與傳播力的節目。
像是伏特加品牌Grey Goose獨家贊助的Local Flight，首集就由主持人帶著團隊回到品牌發源地法國，一探當地特殊的伏特加蒸餾技術與原料的種植環境。節目中，法國鄉間的景色與主持團隊的好奇心，讓觀眾也想跟著大家了解Grey Goose為什麼可以贏得全世界最好的伏特加的評比。
而其他集的Local Flight也帶著觀眾，到美國各地，尋找當地知名的酒吧與調酒師，看看他們如何利用Grey Goose調配好喝的飲料。節目進行下來，不僅見到調酒種類、各地集錦，更讓品牌拉近與觀眾的距離。
即使是現代汽車，這類不是與飲食有關的品牌，仍可以換個角度，吸引大家。
在現代汽車贊助的The Iron Grill節目中，觀眾可以看到的是，主持人邀請當地主廚，在12所大學的美式足球場邊、現代汽車專屬攤位Hyundai Fieldhouse，做創新的場邊食物。
目前，Tastemade也嘗試更在地化的行銷方式，包含推出有中文版的「Tastemade品味頻道」，搶佔更大的市場。
台灣美食也很多，打開Tumblr中的「台灣味」頻道，一舉容納台灣各地的美食、餐廳，或是食物的創意吃法，透過Tumblr的瀑布流介面，與Gif動畫檔，再次讓美食鮮活起來。
像是老牌的方塊酥，可以變成骨牌；本土剉冰也可以加入進口冰淇淋，創造有趣吃法。還有，滾來滾去的鍋貼，在Gif圖中，化身進擊的小兵。
「台灣味」還與插畫家合作，把美食畫出來，增加故事性與質樸感。台灣美食就有了新的展演型態！
網路速度升級及技術的進步，影音內容在數位行銷上愈來愈重要。從各大影音平台積極定期公布影片上傳的數量與長度，比拼使用者在各自平台上接觸影音的頻率與時間，可以看得出來戰火相當猛烈。
但回到內容為王這句老話上，能吸引觀眾眼球的依然是好看的內容，與容易操作的媒體介面。
如何讓品牌透過良好的影音內容行銷，創造吸睛又加深互動的效果，一定要靠行銷人仔細觀察不同平台的特性與觀眾的屬性，再加以認真深耕。
作者：楊至靜
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